Mie Koba

Mie Koba adalah suatu kuliner Bangka yang ada dikota Koba Kabupaten Bangka Tengah. Mie Koba terbuat dari mie kuning yang diolah secara manual sederhana yang tidak menggunakan bahan pengawet sehingga mie agak kenyal.

Sedangkan kuah dari mie Koba ini menggunakan kuah ikan tenggiri yang sebelumnya telah digiling menjadi butir butir daging kecil yang membuat rasa kuah mie koba ini sangat gurih dan harum bau kayu manis menambah rasa manis ringan kuahnya.

Mie ini disajikan hanya dengan sayuran toge(kecambah) dan taburan bumbu ikan serta bisa juga dicampur dengan empek empek atau kerupuk ikan.

Apabila anda doyan pedas maka anda juga bisa menambahkan sambal sesuai selera pada mie koba ini sehingga rasanya pas dengan lidah anda.

Buat anda pecinta kuliner khas Indonesia,Jika berkunjung ke Pulau Bangka sudah seharusnya mencoba mie Koba ini.